前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇人體激素的化學本質(zhì)范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

人體激素的化學本質(zhì)范文第1篇

A. 當感受器接受刺激后效應(yīng)器若產(chǎn)生反應(yīng)，則①釋放的遞質(zhì)使③興奮

B. 刺激感受器，但大腦皮層發(fā)出指令使效應(yīng)器不反應(yīng)，則②使③抑制

C. 若用藥物阻斷②與③之間的聯(lián)系，刺激感受器后，效應(yīng)器不產(chǎn)生興奮

D. 突觸后膜上有分解遞質(zhì)的酶，便于使突觸后膜及時接受新遞質(zhì)的作用

2. 下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境的描述中，錯誤的是（ ）

A. 血漿的主要成分包括水、葡萄糖、血紅蛋白和激素等

B. 免疫對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)具有重要作用

C. HCO3-、HPO42-等參與維持血漿pH相對穩(wěn)定

D. 淋巴細胞生活的液體環(huán)境是淋巴、血漿等

3. 為了驗證胚芽鞘尖端確實能產(chǎn)生促進生長的某種物質(zhì)，用胚芽鞘和瓊脂塊等材料進行實驗時，對照實驗的設(shè)計思路是（ ）

A. 完整胚芽鞘分別置于單側(cè)光照射和黑暗條件下

B. 胚芽鞘尖端和未放過尖端的瓊脂塊分別置于胚芽鞘切面的同一側(cè)

C. 未放過尖端的瓊脂塊和放過尖端的瓊脂塊分別置于胚芽鞘切面的同一側(cè)

D. 胚芽鞘尖端和放過尖端的瓊脂塊分別置于胚芽鞘切面的同一側(cè)

4. 如下為人體內(nèi)血糖平衡調(diào)節(jié)的部分過程，下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）

刺激下丘腦某內(nèi)分泌泉激素甲血糖濃度降低

A. 激素甲是人體內(nèi)惟一可以降低血糖濃度的激素

B. 下丘腦還可產(chǎn)生某種促激素釋放激素直接促進激素甲的分泌

C. 該調(diào)節(jié)過程包含了神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)兩種方式

D. 缺乏激素甲的病人體內(nèi)蛋白質(zhì)供能的比例會增加

5. 下圖表示人體某一免疫過程，與此有關(guān)的敘述錯誤的是（ ）

A. 圖中表示的是細胞免疫過程，且細胞a是吞噬細胞

B. 同種抗原再次進入，細胞b能大量分化成細胞c

C. 圖中d為抗體，且分布在血液或內(nèi)環(huán)境中起作用

D. 若HIV侵入人體后，主要攻擊的細胞是T淋巴細胞

A. 興奮可以在A、B神經(jīng)元之間和B、C神經(jīng)元之間傳導

B. C細胞膜上的特異性受體只能接受B細胞產(chǎn)生的遞質(zhì)

C. 與突觸后膜受體結(jié)合的遞質(zhì)的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)

D. 若ab=bd，則興奮在ab段和bd段的傳導速度相等

7. 下圖為神經(jīng)細胞的一部分膜結(jié)構(gòu)，下列敘述錯誤的是（ ）

A. 若此圖為突觸后膜局部結(jié)構(gòu)，則神經(jīng)遞質(zhì)可被①識別

B. 靜息電位的形成與膜上的②、⑤等載體有關(guān)，A面為正電位，B面為負電位

C. 若此圖為突觸后膜局部結(jié)構(gòu)，則興奮經(jīng)過此處時的信號轉(zhuǎn)換是：電信號化學信號電信號

D. 若此圖是突觸后膜局部結(jié)構(gòu)，則動作電位產(chǎn)生時，Na+可通過結(jié)構(gòu)②由A側(cè)進入B側(cè)

8. 某些寄生蟲能靠不同方法在具有免疫力的人體內(nèi)生存，稱為免疫脫逃作用，如非洲睡眠病原蟲。病人感染該寄生蟲并出現(xiàn)病癥時，血液中的蟲數(shù)會按著一周左右的周期而波動，每一次波動中，新的蟲體都具有新的表面抗原，雖然宿主會再對新的表面抗原產(chǎn)生另一撥新的抗體來對抗，但在殲滅蟲體之前，寄生蟲表面的抗原又改變了，因此使用傳統(tǒng)方法制備疫苗來預(yù)防感染的做法都失敗了。請根據(jù)上文判斷下列說法錯誤的是（ ）

A. 寄生蟲表面抗原的化學本質(zhì)是糖蛋白

B. 由于病人體內(nèi)新抗體產(chǎn)生的速度總是慢于蟲體表面抗原的改變的速度，因此蟲體可以有效脫逃抗體的消滅

C. 人在患一次流感治愈后，今后還有可能再患流感

D. 用傳統(tǒng)方法制備疫苗來預(yù)防感染的做法都失敗的原因是體內(nèi)產(chǎn)生的抗體濃度不夠

9. 圖甲表示剝離出脊蛙的脊髓一側(cè)的一對脊神經(jīng)根，圖乙表示對應(yīng)曲腿反射弧的三個相連的神經(jīng)元。電刺激脊蛙的后肢皮膚，脊蛙后肢出現(xiàn)曲腿反射。請閱讀表中實驗與對應(yīng)的結(jié)果或分析，作出正誤判斷實驗?zāi)康?、操作、結(jié)果分析表上述①～⑤五項結(jié)果或分析中，其正確的是（ ）

10. 調(diào)節(jié)是生物體維持自身正常生命活動的重要功能，以下表述正確的是（ ）

A. 含有神經(jīng)遞質(zhì)的突觸小泡進入突觸間隙作用于突觸后膜會引起后膜發(fā)生電位變化

B. 由于敏感性不同，促進芽生長的生長素濃度一定會抑制根的生長

C. 垂體既能分泌激素，又與下丘腦相聯(lián)系，所以是內(nèi)分泌活動的樞紐

D. 植物生長素從植物形態(tài)學上端向形態(tài)學下端的極性運輸需要能量

11. 科學家發(fā)現(xiàn)，在腦內(nèi)有一類突觸只有突觸結(jié)構(gòu)而沒有傳遞興奮的功能，被稱為“沉默突觸”。你認為下列最可能導致這類突觸“沉默”的是（ ）

①突觸小體中沒有細胞核 ②突觸后膜缺乏相應(yīng)的受體 ③突觸前膜不能釋放相應(yīng)的神經(jīng)遞質(zhì) ④突觸前膜缺乏相應(yīng)的受體

A. ①② B. ②③ C. ②④ D. ①④

12. 圖1是將含有生長素的瓊脂塊放在切去尖端的胚芽鞘一側(cè)，一段時間后，測定胚芽鞘彎曲的情況（彎曲角度用α表示）；圖2是生長素濃度對胚芽鞘生長的作用示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A. 瓊脂塊中生長素濃度為b點時，α具有最大值

B. 只用圖1實驗即可證明生長素有促進生長的作用

C. 瓊脂塊中生長素濃度為d時，胚芽鞘向左側(cè)彎曲

D. 瓊脂塊中生長素濃度不同，但可能形成相同的α

13.“環(huán)境激素”是指在人類生產(chǎn)和生活過程中產(chǎn)生的釋放到環(huán)境中并持久存在的天然植物激素和人工合成的化學污染物，被稱為“21世紀的公害”。如殺蟲劑、塑料增塑劑、除草劑、洗滌劑等。在動物體內(nèi)富集引起神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)、內(nèi)分泌紊亂等癥狀。下列有關(guān)敘述中不正確的是（ ）

A.“環(huán)境激素”可能通過干擾激素的降解導致激素含量過多

B.“環(huán)境激素”只能通過干擾動物體內(nèi)的激素調(diào)節(jié)機制影響健康

C.“環(huán)境激素”可能通過干擾激素調(diào)節(jié)導致激素分泌不足

D. 污染的河流中出現(xiàn)雄性化雌魚，標明環(huán)境中存在類雄性激素“環(huán)境激素”

14. 下列關(guān)于植物激素調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（ ）

①植物激素的效應(yīng)通過其直接參與的代謝過程體現(xiàn)，植物激素的合成不受環(huán)境因子的影響

②扦插帶芽枝條易成活是因為芽能產(chǎn)生生長素

③溫特實驗證明了造成胚芽鞘彎曲的刺激是生長素，生長素從胚芽鞘尖端基部進入瓊脂塊的方式是主動運輸

④蘋果果實的自然生長與生長素有關(guān)，而且也與乙烯有關(guān)

⑤矮壯素處理可以抑制植株增高，培育出矮化的水仙，與矮壯素的作用相反的植物激素是赤霉素

⑥燕麥胚芽鞘中生長素的極性運輸與光照方向無關(guān)

⑦頂芽生長占優(yōu)勢時側(cè)芽生長素的合成受到抑制

A. ①②③⑦ B. ②③⑤⑥

C. ④⑤⑥⑦ D. ②④⑤⑥

15. 為了驗證胚芽鞘尖端確實能產(chǎn)生促進生長的某種物質(zhì)，用胚芽鞘和瓊脂塊等材料進行實驗時，對照實驗的設(shè)計思路是（ ）

A. 完整胚芽鞘分別置于單側(cè)光照和黑暗條件下

B. 胚芽鞘尖端和末端放過尖端的瓊脂塊分別置于胚芽鞘切面的同一側(cè)

C. 未放過尖端的瓊脂塊和放過尖端的瓊脂塊分別置于胚芽鞘切面的同一側(cè)

D. 胚芽鞘尖端和放過尖端的瓊脂塊分別置于胚芽鞘切面的同一側(cè)

16. 取生長正常的成年雄鼠甲，對其體內(nèi)甲狀腺激素和促甲狀腺激素進行不間斷檢測，每隔3d對甲鼠的甲狀腺做一次等量切除，其甲狀腺激素和促甲狀腺激素水平如下圖所示，下列說法正確的是（ ）

A. 圖中a代表甲狀腺激素，b代表促甲狀腺激素

B. 實驗表明，在正常情況下促甲狀腺激素的含量與甲狀腺的體積成負相關(guān)

C. 該實驗啟示我們，“大脖子病”患者可通過手術(shù)切除部分甲狀腺使其甲狀腺激素含量恢復(fù)正常

D. 圖中下丘腦分泌的a激素通過垂體作用于甲狀腺抑制b激素的分泌

17. 一個神經(jīng)元接受許多不同種類和不同性質(zhì)神經(jīng)元的影響，并對所接受的信息進行加工，使相同的信息加在一起，相反的信息互相抵消，然后決定是興奮還是抑制。帕金森患者手腳會出現(xiàn)不自主震顫或肌肉僵直，其中一個原因就是相關(guān)遞質(zhì)的釋放出現(xiàn)異常，如下圖所示，下列說法不正確的是（ ）

A. 帕金森病的原因是多巴胺釋放減少和膽堿釋放增多所導致

B. 多巴胺和膽堿均屬于神經(jīng)遞質(zhì)，多巴胺能在一定程度上抑制膽堿的興奮作用

C. 帕金森患者出現(xiàn)肌肉僵直是因為多巴胺的抑制作用減弱而膽堿的興奮作用增強打破了原有的平衡

D. 治療帕金森病藥物的作用機理應(yīng)該是一方面促進膽堿的釋放，另一方面抑制多巴胺的釋放

18. 下列有關(guān)人體免疫的敘述正確的是（ ）

①紅細胞中溶菌酶的殺菌作用屬于人體的第一道防線

②抗原都是外來異物

③人體分泌的乳汁中含有某些抗體

④吞噬細胞可參與特異性免疫

⑤過敏反應(yīng)一般不會破壞組織細胞

⑥HIV主要攻擊人體的T細胞，引起自身免疫病

⑦對移植器官的排斥是通過細胞免疫進行的

A. ①④⑤⑥ B. ①②③⑥

C. ③④⑤⑦ D. ②⑨⑥⑦

19. 人體所有活細胞的細胞膜都能（ ）

A. 在神經(jīng)遞質(zhì)的作用下產(chǎn)生興奮

B. 依靠主動運輸轉(zhuǎn)運無機鹽

C. 參與分泌蛋白的轉(zhuǎn)運過程

D. 識別侵入體內(nèi)的抗原物質(zhì)

20. 下圖是運動神經(jīng)元的突觸前抑制機理示意圖，下列有關(guān)敘述不正確的是（ ）

A. 完成神經(jīng)調(diào)節(jié)活動的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧

B. 刺激軸突1后，神經(jīng)元3膜電位變化的情況是外正內(nèi)負變?yōu)橥庳搩?nèi)正

C. 在③中給予某種藥物后，再刺激軸突1，發(fā)現(xiàn)神經(jīng)沖動的傳遞被阻斷，但檢測到③中神經(jīng)遞質(zhì)的量與給予藥物之前相同，這是由于該藥物抑制了④的功能

D. 圖乙是運動神經(jīng)元3受到刺激產(chǎn)生興奮時的膜內(nèi)電位變化圖。A情況顯示單獨刺激軸突1時，測得神經(jīng)元3膜內(nèi)電位差值約是10mV。與A情況比較，B種情況下，軸突1釋放神經(jīng)遞質(zhì)的量減少，導致Na+內(nèi)流量相對增加，使神經(jīng)元3興奮性加強

21. 下圖是人體某局部組織的模式圖，圖中箭頭表示物質(zhì)的交換方向，A、B、C表示結(jié)構(gòu)，a、b、c、d表示液體。據(jù)圖分析回答：

（1）圖中a～d中，不屬于內(nèi)環(huán)境的成分的是 。O2濃度最低的是 。d的滲透壓大小主要與 等的含量有關(guān)。

（2）在正常情況下，組成A結(jié)構(gòu)的細胞具體的內(nèi)環(huán)境是 和 ；組成B結(jié)構(gòu)的細胞具體的內(nèi)環(huán)境是 和 。抗體主要分布在圖a～d中的 。

（3）某人喝入大量的食醋后是否會引起內(nèi)環(huán)境中pH明顯下降？ ，原因是圖中[ ] 內(nèi)存在著 物質(zhì)。若某人長期營養(yǎng)不良，血漿中蛋白質(zhì)含量降低，會引起圖中[ ] 增多，其結(jié)果是將會引起組織 。

22. 為研究促甲狀腺激素（TSH）分泌的影響因素，研究者從剛宰殺的大白鼠體內(nèi)分離新鮮的下丘腦和腦垂體。然后把這些結(jié)構(gòu)單獨或一起培養(yǎng)于含有或不含有甲狀腺激素的培養(yǎng)基中，培養(yǎng)后測定培養(yǎng)基內(nèi)TSH的濃度，結(jié)果如下圖：

（1）在上述實驗中設(shè)置A瓶，可證明 。

（2）將A瓶分別與其余的裝置比較，可以得出哪些結(jié)論？ 。

（3）現(xiàn)在研究者想進一步研究在活體實驗條件下，甲狀腺激素含量對TSH分泌的影響，請從下列所給實驗材料及器具中選出所需的并設(shè)計實驗。

供選實驗材料及器具：大白鼠若干只、甲狀腺激素、生理鹽水、普通飼料、注射器

實驗步驟：

23. 有許多實驗研究生長素（1AA）對植物生長的影響模式，下面是以玉米胚芽鞘為材料的兩個實驗：

實驗一：將切下的胚芽鞘尖端放置于瓊脂塊上（如圖1），移去尖端后，將瓊脂切成大小相等的若干個方塊，將方塊不對稱地放在除去尖端的胚芽鞘上，實驗保持在完全黑暗處進行12 h，每個胚芽鞘彎曲的角度以圖2所示的方法測量，并計算平均值。每次放人瓊脂塊中的胚芽鞘尖端大小相等但數(shù)量不等，這樣重復(fù)上述過程，結(jié)果如圖3所示。

實驗二：用含有不同濃度（已知）IAA的瓊脂塊代替放置過胚芽鞘尖端的瓊脂塊進一步實驗，結(jié)果如圖4所示。

（1）繪圖表示。如何將瓊脂塊放置于胚芽鞘上，才能得到圖2的結(jié)果？

（2）實驗是否一定要在完全黑暗處進行？為什么？

（3）解釋實驗二中IAA從0μmol?L-1到1.8μmol?L-1的結(jié)果。

人體激素的化學本質(zhì)范文第2篇

【關(guān)鍵詞】化學；食品；生活；醫(yī)學

化學是一門實用性、創(chuàng)造性的學科，而輕松愉快的學習環(huán)境對我們知識的掌握特別重要，而通過將化學和生活結(jié)合起來，使二者相得益彰，不但會加深我們對所學知識的理解，還可以開發(fā)我們的創(chuàng)造能力，減輕我們的學習疲勞。

1食品中的化學

1.1面食中的食堿和明礬

不知道大家有沒有聽早點鋪師傅說過“一堿二礬三鹽”，它其實指的就是，每七斤面配上一兩食堿、二兩明礬和三兩鹽，便做成炸油條的生面。這三種化學角色各有各的作用：鹽使面有咸味并變得柔韌，而明礬是硫酸鋁鉀，具有酸性，在滾燙的油鍋里，它和食堿會產(chǎn)生化學反應(yīng)，生成大量二氧化碳氣泡，氣泡受熱急劇膨脹后，便會使油條迅速脹大。同時一兩食堿和二兩明礬，可以生成約14升二氧化碳氣體，加之沸油二百多度的高溫，因此又會使它的體積膨脹一倍多，由此新炸的油條才會疏松多孔。

1.2調(diào)味料中的醋（酸）

醋的化學名字叫乙酸，分子式為CH3COOH，它是酒精飲料暴露于空氣后的自然產(chǎn)物，其可使PH降低至低于微生物最適生長所需的PH，因此它也是很好的抗微生物劑，在生活也得到了廣泛應(yīng)用，如：（1）在烹調(diào)蔬菜時，放點醋不但味道鮮美，而且有保護蔬菜中維生素C的作用（因維生素C在酸性環(huán)境中不易被破壞）；（2）在煮排骨、雞、魚時，如果加一點醋，可以使骨中的鈣質(zhì)和磷質(zhì)被大量溶解在湯中，從而大大提高了人體對鈣、磷的吸收率；（3）患有低酸性胃?。ㄎ杆岱置谶^少，如萎縮性胃炎）的人，如果經(jīng)常用少量的醋作調(diào)味品，既可增進食欲，又可使疾病得到治療；（4）在魚類不新鮮的情況下，加醋烹飪不僅可以解除腥味，而且可以殺滅細菌；（5）醋可以作為預(yù)防痢疾的良藥。痢疾病菌一遇上醋就一命嗚呼，所以在夏季痢疾流行的季節(jié)，多吃點醋，可以增加腸胃內(nèi)殺滅痢疾病菌的作用；（6）醋還可以預(yù)防流行性感冒。即將室內(nèi)門窗關(guān)嚴，將醋倒在鍋里慢火煮沸至干，便可以起到消滅病菌的作用；（7）擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久。（8）銅、鋁器用舊了，用醋涂擦后清洗，就能恢復(fù)光澤。（9）殺雞鴨前20分鐘，給雞鴨灌一些醋，拔毛就容易了；（10）用醋浸泡暖水瓶中的水垢，可以達到除垢的目的。

2生活中的化學

2.1含氟的牙膏

小時候，父母就經(jīng)常告誡我們在吃東西后，要記得刷牙。通過學習后，我們就知道不漱口或晚睡前不刷牙，會在牙齒縫中遺留不少殘渣，特別是糖類物質(zhì)，這些殘流物質(zhì)會被口腔中的細菌分解產(chǎn)生乳酸，而乳酸會使牙齒中的硬組織、牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)中的無機物脫鈣，并使有機物分解，使牙齒表面的怯瑯質(zhì)失去了保護能力，從而造成牙齒易受酸性物質(zhì)侵蝕，加之牙齒本質(zhì)本身沒有什么自行修復(fù)能力，因此久而久之就會形成齲洞。現(xiàn)今，很多家庭都會使用防齲型牙膏，來防止牙齒疾病。其中，牙膏的氟離子具有抗酸、抗酶作用，能抑制糖發(fā)酵和乳酸菌孳生，減少乳酸的生成，同時在刷牙過程中，氟離子還能與牙釉質(zhì)淺層的鈣質(zhì)結(jié)合，生成難溶的氟化鈣，其對乳酸桿菌有很強的抑制能力，因此對齲齒有一定的預(yù)防和治療效果。

2.2新房的有害氣體

我們住的房子中水泥、石灰、窗戶、鋼筋、玻璃等都是化學制品，新房用的熟石灰在固化過程中會跟空氣的二氧化碳作用生成水，所以新房一般會比較潮濕，要等過一兩個月后居住才最為合適。另外新裝修的房間，因為化學涂料和油漆等會發(fā)出一些有害氣體，而這時裝修人員會告訴我們應(yīng)在房間放一些活性炭來吸附甲苯、乙醇、汽油、丙乙烯、氧乙烯、二甲苯等有害物質(zhì)，而這是應(yīng)為活性木炭對有機氣體吸附能力比普通活性炭高5倍至以上，且吸附速率快，具有發(fā)達的比表面積。此外，再購買裝飾材料的時候，裝修人員會建議我們選擇天然材料，廚房和衛(wèi)生間內(nèi)不適用含有甲醇的板材，同時室內(nèi)的甲醇含度每平米不得超過0.08mg。

2.3煙花爆竹

每年的春節(jié)許多人都喜愛燃放煙花爆竹，我國用燃放煙花爆竹來慶賀新年的習俗應(yīng)經(jīng)延續(xù)了一千多年，這種習俗雖然增添了不少節(jié)日氣氛，但卻帶來了不少危害。煙花的燃料主要是火藥，火藥的主要成分為碳粉、火硝、硫磺等，按照一定比例還會增添金屬粉末和硝酸鍶等一些硝酸鹽共同合成。燃放時，分設(shè)的火焰會產(chǎn)生大量的二氧化碳、二氧化氮、二氧化硫、一氧化氮等有害氣體及金屬粉末，而這些有害氣體和金屬粉末會造成空氣污染，其中的二氧化氮和二氧化硫還具有極強的腐蝕性和刺激性，對人體的呼吸道會造成影響，使人咳嗽引發(fā)氣管等疾病。

3醫(yī)學中的化學

碘化鉀、碘化鈉、碘酸鹽等含碘化合物，在實驗室中是重要的試劑，在食品和醫(yī)療上，它們又是重要的養(yǎng)分和藥劑，對于維護人體健康起著重要的作用。碘是人體內(nèi)的一種必需微量元素，是甲狀腺激素的重要組成成分，正常人體內(nèi)共含碘15～20mg，其中70%～80%濃集在甲狀腺內(nèi)。同時人體內(nèi)的碘是以化合物的形式存在的，其主要生理作用為通過形成甲狀腺激素而發(fā)生，因此，甲狀腺素所具有的生理作用和重要機能，均與碘有直接關(guān)系。人體缺乏碘可導致一系列生化紊亂及生理功能異常，如引起地方性甲狀腺腫，導致嬰、幼兒生長發(fā)育停滯、智力低下等。像一些地方的人容易得地方性甲狀腺腫大（俗名大脖子?。?，這種病是主要因為在飲用水中缺少碘這種元素，所以目前的商店中，我們會發(fā)現(xiàn)都為含碘化鉀的碘鹽，而經(jīng)常食用這種鹽，就可防止這種病。此外，“死海不死”的特例在我以前看硨萇衿媯但在現(xiàn)在的學習之后，才知道是氯化鈉創(chuàng)造了它，而且氯化鈉在防腐領(lǐng)域也有良好的表現(xiàn)，相信大家對“咸魚”一定不陌生，可為什么魚加上點鹽就可長期放置，而不腐蝕、變質(zhì)呢？其中的關(guān)鍵就是食鹽。

4總結(jié)

化學是生命存在的支柱，也是社會存在和發(fā)展的支柱和動力。經(jīng)過把學到的知識應(yīng)用到實際生活中，再從實際返回到教材上，多次返回后，可使我們對知識掌握得更牢固、準確、靈活，并具有一定的解決問題的能力，從而為今后的化學學習打下基礎(chǔ)，提高自己的化學成績。

參考文獻：

[1]唐丹.化學學習“生活化”[J].現(xiàn)代交際，2011（04）

人體激素的化學本質(zhì)范文第3篇

關(guān)鍵詞　諾貝爾生理學或醫(yī)學獎　諾貝爾化學獎　生物化學　發(fā)展史　化學生物學

生物化學是研究生命現(xiàn)象的化學本質(zhì)的科學。20世紀以來發(fā)展尤為迅速，展現(xiàn)出一幅美好的前景，越來越多地吸引著來自生物、化學及物理領(lǐng)域的科學研究者們的注意力，成為一門十分活躍的、人們感興趣的、有發(fā)展前途的交叉學科。

從1901年第一屆諾貝爾獎頒發(fā)至今，有許多諾貝爾生理學或醫(yī)學獎和諾貝爾化學獎得主都是在生物化學領(lǐng)域有突出貢獻的科學家。尤其是20世紀50年代以后，生物領(lǐng)域的所有獲獎成果中，有一半以上與生物化學有關(guān)。在諾貝爾化學獎中，也有近三分之一的獲獎成果屬于生物化學領(lǐng)域。事實足以說明生物化學在生命科學中的重要地位和作用，從總體上來看，生物化學的發(fā)展大致可分為4個階段(見表1)。

1　生物化學的萌芽

早在史前，人們就已經(jīng)在生產(chǎn)、生活和醫(yī)療等方面積累了許多與生物化學有關(guān)的實踐經(jīng)驗。我們的祖先在公元前22世紀就用谷物釀酒；公元前12世紀就會制醬、制飴；公元前4至3世紀的柏拉圖和亞里士多德對生理學、化學等都非常重視；人們用酸堿中和一類的化學反應(yīng)解釋人體的機能；晉朝的葛洪已經(jīng)用海藻治療癭病(甲狀腺腫脹)。公元6世紀，北魏賈思勰記載了在制曲中利用曲的濾液進行釀造，表明對酶的作用已有初步認識；公元7世紀，孫思邈就用車前子、杏仁等中草藥治療腳氣病、用豬肝治療夜盲癥；公元11世紀，北宋沈括有“秋石陰練法”的記載，是一種人尿中提取性激素的古老的生物化學方法；公元16-17世紀的海爾蒙特深信酵素參與維持生命的反應(yīng)過程，認為酵素是一種潛在的形成能力，它能夠使種子和生命得以產(chǎn)生。人們對生物化學的認識，僅僅局限于生產(chǎn)和醫(yī)學實踐中的觀察和應(yīng)用，尚未對該領(lǐng)域進行深入的、本質(zhì)的研究分析，僅是化學家或醫(yī)療化學家以化學的觀點解釋生命現(xiàn)象，這一時期成為生物化學早期的知識積累階段。

直到18世紀中葉，法國拉瓦錫首次證實了動物身體的發(fā)熱是由于體內(nèi)物質(zhì)氧化所致，闡明了機體呼吸的化學本質(zhì)，這是生命科學史上的一個重大發(fā)現(xiàn)，也是生物化學發(fā)展的一個里程碑。2　生物化學的初期：生理化學階段

18世紀后期到19世紀，生物學已發(fā)展為獨立的學科，化學也已經(jīng)形成比較完整的體系。在這期間，一些有創(chuàng)意的科學工作者把生理問題與化學結(jié)合起來，用化學的基本原理解釋生理現(xiàn)象，尤其注重從化學觀點研究植物生理、動物和人體的生理現(xiàn)象，為生物化學的形成做了準備，也使生物化學得以形成成為可能和必然。

19世紀，科學研究者對生命現(xiàn)象開展了比較廣泛的研究，對生命的化學本質(zhì)的認識有了許多重大進展，為生物化學的形成奠定了基礎(chǔ)。如1810年蓋·呂薩克推導出了酒精發(fā)酵的反應(yīng)式：淀粉一麥芽糖一葡萄糖一酒精。李比希于1842年出版了《生物化學》，他用化學理論闡述了動物生理和人體生理的問題?？茖W家們先后發(fā)現(xiàn)了一些生物體中的重要化學物質(zhì)。19世紀50年代巴斯德證明了酒精發(fā)酵是微生物引起的，排除了發(fā)酵自生論。19世紀60年代，德國生理化學家候普·賽勒得到了蛋白質(zhì)的結(jié)晶——血紅蛋白，1877年第一次提出了“生物化學”一詞，將其定義為所有與生物分子有關(guān)的一切內(nèi)容。1894年，費歇爾首先提出酶的專一性及酶作用的“鎖一鑰”學說。由于費歇爾是使生物化學成為獨立學科的最有功勞的人物，因此，費歇爾被人們譽之為“生物化學之父”。這個階段的生物化學，實際是用化學的觀點研究生物的生理問題，取得了不少成果，如對酶的了解、蛋白質(zhì)和糖元的發(fā)現(xiàn)、胃酸的發(fā)現(xiàn)、人體與氧氣的關(guān)系、維生素的發(fā)現(xiàn)、對腺體的初步認識、從激素到胰島素的發(fā)現(xiàn)以及抗生素的發(fā)現(xiàn)，等等。

這一時期無論是生物學家還是化學家都還沒有從化學的本質(zhì)上給予生物化學系統(tǒng)的解釋，僅僅是對生物體中的一些重要化學物質(zhì)及其作用有了一定的認識和研究，僅僅屬于生理化學階段，為19世紀末期形成生物化學這門獨立的學科奠定了堅實的基礎(chǔ)。3　生物化學的誕生

生物化學是一門交叉學科，它運用化學的理論與方法研究生物的化學組成和生命活動中的化學變化。對于生物化學的誕生，主要有2種不同的觀點：

大多數(shù)學者認為生物化學是19世紀末期誕生的新學科之一。1897年德國科學家布赫納(1860—1917)證明發(fā)酵是由酶的作用引起的催化過程，不需要酵母菌的存在，因此誕生了一個新領(lǐng)域——生物化學。他也因生物化學研究和發(fā)現(xiàn)無細胞發(fā)酵于1907年獲得諾貝爾化學獎。

另一種觀點認為，1828年維勒用人工方法以無機化合物氰氨酸合成有機化合物尿素，揭示了生物體的反應(yīng)同樣是遵循物理和化學的規(guī)律，標志著生物化學這門交叉學科的誕生。

雖然生物化學的誕生并不是一朝一夕或者某個時刻計然之術(shù)，但若非要給生物化學的誕生確定一個具體的時間的話，對于這2種不同的觀點，傾向于第一種觀點的較多，即生物化學作為一門獨立的學科是在19世紀末期，雖然第二種觀點也提出形成的具體時間和標志，大部分研究都表明生物化學作為一門獨立的學科是在19世紀末期。4　生物化學的發(fā)展4.1　生物化學的初級發(fā)展時期

化學的發(fā)展以及化學研究方法的多樣化、綜合化對于確定生物體的化學成分、性質(zhì)和結(jié)構(gòu)的認識與合成具有推動作用。在生物化學的建立和發(fā)展過程中，對蛋白質(zhì)和核酸的研究成果成為生物化學不斷取得進展的重要標志。此外，在營養(yǎng)學、內(nèi)分泌學、酶學方面的研究成績也取得非常重要的進展，對生物化學的全面發(fā)展和研究揭開了新的思路，又奠定了堅實的基礎(chǔ)，見表2。

4.2　分子生物學：生物化學蓬勃發(fā)展時期

人體激素的化學本質(zhì)范文第4篇

“腎藏精，精舍志”(《靈樞?本神》)是中醫(yī)藏象學說中有待深入研究的命題之一。長期以來中醫(yī)學腎藏象與西醫(yī)學腎臟器的關(guān)系，一個比較公認的觀點是，中醫(yī)學腎藏象以氣化論生理，西醫(yī)學腎臟器以解剖論生理。中醫(yī)學腎藏象的生理功能，可能包含于現(xiàn)代解剖生理學中幾個系統(tǒng)的生理功能；而現(xiàn)代解剖生理學中一個腎臟器的生理功能，亦可能分散于藏象學說的某幾個臟腑的生理功能之中。中醫(yī)學認為腎精是腎藏象生理功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，其構(gòu)成是以稟受于父母的先天之精為主，加上后天獲得的水谷之精，兩者相合而成?！鹅`樞?經(jīng)脈》云：“人始生，先成精，精成而腦髓生?！薄鹅`樞?本神》日：“故生之來謂之精，兩精相搏謂之神。”《靈樞?決氣》也云：“常先身生，是謂精?！奔词侵概c生俱來的先天之精，它需賴后天水谷之精的不斷培育和充養(yǎng)，才能日漸充盈，充分發(fā)揮其生理效應(yīng)；后天之精藏于臟腑之中，又賴先天之精的滋養(yǎng)，并受先天之精所化之元氣的促進和激發(fā)，才能不斷化生?？梢?，腎中所藏之精，在先天生后天、后天養(yǎng)先天的相互作用中，以維持腎精充足及其功能的正常發(fā)揮。腎因其藏有先天之精而有滋養(yǎng)全身各臟腑之精的作用，為一身臟腑之精的根源。

《素問?調(diào)經(jīng)論》謂：“腎藏志”。腎藏志是指人的一部分精神情志活動和腎的功能有密切關(guān)系。精神情志活動雖由心所主，但分屬五臟。據(jù)對《黃帝內(nèi)經(jīng)》字詞進行通檢的結(jié)果顯示，“志”在中醫(yī)學理論中的含義，總屬人體意識思維活動范疇，有如下含義：一指意識、神志；二指意念；三指情志、心情；四指意志、志向；五指識記。其具體內(nèi)涵則有廣義和狹義之分。廣義之“志”通狹義之“神”，泛指人體各種精神活動，也指人體所有心理活動。狹義之“志”，主要指意志、記憶、部分情志活動等。如《靈樞?本神》所言：“心有所憶謂之意，意之所存謂之志?！薄澳I藏志”，王冰注《素問?宣明五氣篇》云：“專意不移者也?！薄端貑?寶命全形論》日；“慎守勿失，深淺在志?！睏钌仙谱⒃疲骸爸?，記也”?！秲?nèi)經(jīng)》理論雖未明言，“腎藏志”所屬為廣義，抑或是狹義，但其所論“腎藏志”，均與“肝藏魂”、“肺藏魄”等并列，從這一角度分析，則“腎藏志”屬五神之一，乃狹義之志。即“腎藏志”僅是人類心理活動過程的一個類別或環(huán)節(jié)，意在強調(diào)人的一部分精神情志活動和腎的功能有密切關(guān)系。腎藏精，精為神之宅，“志”藏于腎精中，且受它的涵養(yǎng)。即腎藏精，精舍志。精生腦髓，精足則腦髓充而神旺，腎的精氣充盛，則志得涵養(yǎng)，故意志堅強?！端貑?靈蘭秘典論》有“腎者，作強之官，伎巧出焉”之說，“作強”是指精神健旺、精力充沛之意；“伎巧”即精巧多能之意。如果腎精充盛，則表現(xiàn)為意志堅定，情緒穩(wěn)定，有毅力，對外界事物有較強的分析、識別和判斷能力，對外界事物的處理就表現(xiàn)出足智多謀，反應(yīng)靈敏，活動敏捷有力。若腎精不足，則表現(xiàn)出意志消沉，情感淡漠，對外界事物分析、識別能力下降，處事優(yōu)柔寡斷，精神萎靡不振，神情呆滯，行動遲鈍。精神活動的變化也會影響腎精，如大怒會耗傷腎精，腎精受傷，志失所養(yǎng)，則出現(xiàn)健忘等精神活動失于正常的現(xiàn)象。如《靈樞?本神》所云：“腎盛怒而不止則傷志，志傷則喜忘其前言”。故老人及體弱者，腎精多虧，易發(fā)生健忘的現(xiàn)象，臨床治療采用填精補髓是其重要法則之一?！澳I在志為恐”，Mahl(1950)認為，恐懼經(jīng)常地阻止著機體的行為表現(xiàn)，從而引起疾病。例如，兒童因與成人分離而產(chǎn)生的恐懼和哭喊會導致氣喘病。“恐傷腎”，而使“腎不納氣”所致。

自20世紀50年代以來，國內(nèi)醫(yī)學界運用現(xiàn)代醫(yī)學科技方法對中醫(yī)學腎本質(zhì)進行了研究，取得令人矚目的研究成果。結(jié)果顯示：中醫(yī)學腎藏象與現(xiàn)代醫(yī)學所論述的內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、遺傳系統(tǒng)等都密切相關(guān)。筆者認為腎藏象中的“腎藏精，精舍志”理論，與內(nèi)分泌系統(tǒng)中的腎上腺皮質(zhì)及髓質(zhì)激素，在情志方面的作用有相通之處。茲分述如下。

1　內(nèi)分泌學的佐證

腎上腺皮質(zhì)主要產(chǎn)生糖皮質(zhì)激素、鹽皮質(zhì)激素、性激素。糖皮質(zhì)激素為維持生命所必須，其作用遍及體內(nèi)所有細胞、組織及器官，不僅參與糖、蛋白質(zhì)、脂肪和水、電解質(zhì)等物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)，而且對體內(nèi)多種組織器官的功能有重要影響。糖皮質(zhì)激素影響多種中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，包含情緒、行為和精神活動等。糖皮質(zhì)激素不足時，可引起情緒和行為改變，有煩躁不安、憂慮、注意力不集中等精神變化，以及嗅覺、味覺、聽覺過敏，多以抑郁、情感淡漠、昏睡為主。糖皮質(zhì)激素過多時，常發(fā)生睡眠障礙，腦電圖的基本節(jié)律加快，睡眠的快速動眼期縮短，甚至消失。并有精神異常和行為異常，最早常為欣快、多語、失眠，后多表現(xiàn)為抑郁，嚴重者發(fā)生明顯的中毒性精神病，如精神分裂癥、自殺企圖，只有少數(shù)表現(xiàn)為躁狂和焦慮。庫欣綜合征，又稱皮質(zhì)醇增多癥，或柯興綜合征，是由于腎上腺皮質(zhì)長期分泌過量的皮質(zhì)醇引起的癥候群。長期應(yīng)用外源性糖皮質(zhì)激素或飲用酒精飲料，也可引起類似柯興綜合征臨床表現(xiàn)。多數(shù)病人有精神癥狀，但一般較輕，表現(xiàn)為欣、失眠、注意力不集中、情緒不穩(wěn)定。少數(shù)病人會出現(xiàn)類似躁狂、憂郁或精神分裂癥樣的表現(xiàn)。

2　生理心理學的發(fā)現(xiàn)

2.1　情緒活動的生物化學調(diào)節(jié)：人體內(nèi)的生物化學物質(zhì)對情緒活動具有調(diào)節(jié)作用，其中去甲腎上腺素、多巴胺與情緒變化有密切關(guān)系。它們和腎上腺素等都是含有兒茶酚結(jié)構(gòu)的胺類化合物，因此稱為兒茶酚胺。體內(nèi)的兒茶酚胺主要由腎上腺髓質(zhì)的嗜鉻細胞、交感神經(jīng)節(jié)后神經(jīng)元和腦內(nèi)的腎上腺素能神經(jīng)元合成。這是三個相對獨立的系統(tǒng)。此外，腎上腺皮質(zhì)激素及其他激素或遞質(zhì)在情緒變化中也有重要作用。去甲腎上腺素能夠影響焦慮。在下丘腦內(nèi)許多神經(jīng)遞質(zhì)匯聚在一起，其中對情緒、情感調(diào)節(jié)發(fā)生重要作用的遞質(zhì)就是去甲腎上腺素、多巴胺、5－羥色胺和乙酰膽堿。去甲腎上腺素在腦內(nèi)的分布所形成特定的化學通路與5-羥色胺通路平行地分布，相互制約地調(diào)節(jié)著情緒活動。在外周神經(jīng)系統(tǒng)中，全部支配橫紋肌的傳出神經(jīng)末梢都是由乙酰膽堿作為神經(jīng)遞質(zhì)而傳遞情感表達的信息；副交感神經(jīng)也是由乙酰膽堿作為遞質(zhì)而引起情感活動的變化。交感神經(jīng)由去甲腎上腺素作為神經(jīng)遞質(zhì)在交感神經(jīng)節(jié)的節(jié)后纖維傳遞情緒變化的神經(jīng)信息，其交感神經(jīng)節(jié)前纖維則由乙酰膽堿傳遞信息至神經(jīng)節(jié)。所以，去甲腎上腺素與乙酰膽堿，無論在中樞神經(jīng)信息傳遞或外周神經(jīng)信息傳遞中都發(fā)揮重要作用。更值得注意的是去甲腎上腺素不但可由神經(jīng)元合成，也能由腎上腺髓質(zhì)細胞合成。腎上腺髓質(zhì)的內(nèi)分泌細胞受交感神經(jīng)調(diào)節(jié)，可以生成與釋放兩種激素，即腎上腺素和去甲腎上腺素。當情緒改變較大時，無論是中樞、外周或腎上腺髓質(zhì)都會釋放較多的去甲腎上腺素作為神經(jīng)遞質(zhì)和激素，對情緒變化發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。一般情況下，情緒變化的強度不大時，首先是腎上腺髓質(zhì)分泌較多的腎上腺素；只有當情緒改變的幅度較大時，血液中的去甲腎上腺素含量才顯著升高。Cannon提出的“應(yīng)急學說”認為：當機體遇到特殊緊急情況時，包括焦慮、疼痛及生理功能異常，交感神經(jīng)一腎上腺素系統(tǒng)將被調(diào)動起來，通過促進合成與分泌去甲腎上腺素和腎上腺素作用于中樞神經(jīng)，提高其興奮性，使機體處于警覺狀態(tài)，反應(yīng)靈敏性提高；同時使某些生理功能發(fā)生相應(yīng)變化，如呼吸、心率加快，心輸出量增加，血液重新分配，以利于機體同環(huán)境作斗爭或暫時度過危險時刻。

2.2　兒茶酚胺類遞質(zhì)與記憶：大量的實驗資料表明，在情緒興奮狀態(tài)下釋放的腎上腺素對事件的記憶貯存有增強作用。腎上腺素能夠增強、鞏固人的記憶。去甲腎上腺素也能夠調(diào)節(jié)記憶。研究表明，在年輕猴的前額皮層直接微量注射去甲腎上腺素a2(NE-a2)受體拮抗劑育亨賓(yohimbine)，能夠使猴的短時工作記憶受到明顯的損害。用微電泳分別將NE－a2受體激動劑可樂定(clonidine)和yohimbine施加于前額皮層，前者能夠增強短時工作記憶相關(guān)神經(jīng)元的電活動，而后者則抑制相關(guān)神經(jīng)元的電活動。

人體激素的化學本質(zhì)范文第5篇

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代生物技術(shù)、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、健康

1、現(xiàn)代生物技術(shù)中蛋白質(zhì)與健康

（1）蛋白質(zhì)的定義及概述。蛋白質(zhì)是一種復(fù)雜的有機化合物，舊稱“朊”。組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈。蛋白質(zhì)是由一條或多條多肽鏈組成的生物大分子，每一條多肽鏈二十～數(shù)百個氨基酸殘基不等；各種氨基酸殘基按一定的順序排列，蛋白質(zhì)的氨基酸序列是由對應(yīng)基因所編碼。除了遺傳密碼所編碼的20種“標準”氨基酸，在蛋白質(zhì)中，某些氨基酸殘基還可以被翻譯后修飾而發(fā)生化學結(jié)構(gòu)的變化，從而對蛋白質(zhì)進行激活或調(diào)控。多個蛋白質(zhì)可以通過結(jié)合在一起形成穩(wěn)定的蛋白質(zhì)復(fù)合物，折疊或螺旋構(gòu)成一定的空間結(jié)構(gòu)，從而發(fā)揮某一特定功能。產(chǎn)生蛋白質(zhì)的細胞器是核糖體。

（2）蛋白質(zhì)的生理功能。1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的身體。2、修補人體組織。3、維持肌體正常的新陳代謝和各種物質(zhì)在體內(nèi)的輸送。4、白蛋白：維持機體內(nèi)的滲透壓的平衡及體液平衡。

5、維持體液的酸堿平衡。6、免疫細胞和免疫蛋白：有白蛋白、淋巴細胞、巨噬細胞、抗體（免疫球蛋白）、補體、干擾素等。7、構(gòu)成人體必需的各種酶。8、激素的主要原料。9、構(gòu)成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿、五羥色氨等。10、膠原蛋白：占身體蛋白質(zhì)的，生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨骼。11、提供生命活動的能量。

（3）現(xiàn)代生物技術(shù)在蛋白質(zhì)重點應(yīng)用。保持健康所需要的蛋白質(zhì)含量因人而異。普通健康男性或女性每公斤體重大約需要0.8克蛋白質(zhì)。嬰幼兒、青少年、懷孕期間的婦女、傷員和運動員通常每日可能需要攝入更多蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)缺乏：成年人：肌肉消瘦、肌體免疫力下降、貧血，嚴重者將產(chǎn)生水腫。未成年：成長發(fā)育停滯、貧血、智力發(fā)育差，視力差。

蛋白質(zhì)過量：蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能貯存，多了肌體無法吸收，過量攝入蛋白質(zhì)，將會因代謝障礙產(chǎn)生蛋白質(zhì)中毒甚至死亡。

2、現(xiàn)代生物技術(shù)中糖類與健康

（1）糖的定義及概述。糖是一類化學本質(zhì)為多羥酮及其衍生物的有機化合物。在人體內(nèi)糖的主要形成是葡萄糖及糖原。葡萄糖是糖在血液中的運輸形式，在肌體糖代謝中占據(jù)主要地位；糖原是葡萄糖的多聚體，包括肝糖原、肌糖原和腎糖原等，是糖在體內(nèi)的儲存形式。葡萄糖和糖原都能在體內(nèi)氧化提供能量。

（2）糖的生理功能。糖分是我們身體必不缺少的營養(yǎng)成分之一。人們攝入谷物、蔬菜等，經(jīng)過消化系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為單糖（如葡萄糖等）進入血液，運送到全體細胞，作為能量的來源。人類的大腦和神經(jīng)細胞必需要糖來維持生存，必要時人體將分泌激素，把人體的某些部分（如肌肉、皮膚甚至臟器）摧毀，將其中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖，以維持生存。

3、現(xiàn)代生物技術(shù)脂質(zhì)與健康

（1）脂質(zhì)的定義及概述。脂質(zhì)（lipids）是脂肪及類脂的總體，是一類不溶于水而易溶于有機溶液，并能為機體利用的有機化合物。脂肪是三脂肪酸甘油或稱甘油三酯。脂肪的生理功能是儲存能量及氧化供能。類脂包括固醇及其脂、磷脂及糖脂等，是細胞的膜結(jié)構(gòu)重要部分。

（2）脂質(zhì)的生理功能及影響。脂肪是人體重要的儲能物質(zhì)，當人們攝食過足時，人體會將多余的能力主要以脂肪形成儲存下來。過去的日子中，在舊的封建思想的影響下，人們總以“肥頭大耳”為富貴的象征，甚至到當今社會。但肥胖并不是富，更是一種負擔。肥胖會帶來許多疾病，威脅健康，甚至造成死亡。當人們身體肥胖，自然他們的血液中脂質(zhì)的含量升高，隨著血液的全身巡回，使他們和心力衰竭的正常體重者多1倍；冠心病多2-5倍；高血壓多2-6倍；糖尿病多4倍；膽石病多4-6倍。

所以在平常生活中，合理的飲食顯得異常重要。有人喜歡大魚大肉，時常酒足飯飽之后修身養(yǎng)性，靜如止水，像這種生活習慣，終有一天會猝死在飯桌之上。

（3）現(xiàn)代生物技術(shù)在脂質(zhì)中應(yīng)用。面對這些現(xiàn)象，生物學家采用現(xiàn)代溶脂技術(shù)除去多余脂肪。通過一種溶解藥物，舒緩血管，溶解多余膽固醇。

4、現(xiàn)代生物技術(shù)中維生素與健康

（1）、維生素的定義和概述。維生素是近百年才被陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的一組營養(yǎng)素，是維持人體正常功能的一類有機化合物。其共同特點：它們都不供應(yīng)熱量，也不是有機體的構(gòu)造成分，但卻是維持身體的正常生長和發(fā)育，繁殖等所必需的有機化合物，起著調(diào)節(jié)身體各種功能的作用，身體對它們的需要量很少，但供應(yīng)不足時會出現(xiàn)各種代謝障礙和癥狀，稱為維生素缺乏病。

（2）現(xiàn)代生物技術(shù)在維生素中的應(yīng)用。針對現(xiàn)在人體內(nèi)維生素缺乏現(xiàn)象，有關(guān)藥劑師及營養(yǎng)師在食品及保健品中添加適量維生素。同時生物學家也在這方面進行了許多研究，通過生物制藥技術(shù)，將大量維生素合成在一個小藥片內(nèi)，制造出補充維生素的藥片，這在一定程度上補充了現(xiàn)在愛吃肉類而不愛吃蔬菜的都市人群體內(nèi)的維生素，使人體內(nèi)維生素含量保持在一個平穩(wěn)水平上，使人們身體更加健康。

總結(jié)：

“身體是革命的本錢”健康的身體是我們一切生活的基礎(chǔ)，但一個人要做到健康，是十分不易的，這與我們?nèi)粘５娘嬍沉晳T和生活習慣都息息相關(guān)。更重要的是我們是否愛護自己的身體，是否決心要要做一個身體健康的人。

生物技術(shù)給人類的生活帶來了無數(shù)變革。而“人類基因組計劃”“克隆技術(shù)”都是當今最熱門的生物技術(shù)項目。而我們生活中的大多數(shù)藥物都是通過生物技術(shù)得到的。很難想象如果沒有生物技術(shù)我們的生活究竟會怎樣。我想一定非常糟糕，甚至我們的壽命將會變短，越來越多的問題都直接威脅著人們的生命。而如果沒有生物技術(shù)對人體內(nèi)蛋白質(zhì)、維生素等重要物質(zhì)的研究與應(yīng)用，我們將會對自己一無所知，更提不上身體健康這些話，所以現(xiàn)代生物技術(shù)保護了我們自身的健康?，F(xiàn)代生物技術(shù)不容忽視。而對現(xiàn)代生物技術(shù)的開發(fā)，我們責無旁貸。

參考文獻：

[1] 《生物必修1》人民教育出版社

[2] 《生物化學》第六版，人民衛(wèi)生出版社，主編：周愛儒，副主編：查錫良