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餐飲整改報告范文第1篇

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【正文】

遂寧市城市管理行政執(zhí)法局

關(guān)于城管執(zhí)法領(lǐng)域生態(tài)環(huán)境問題大排查大整改工作開展情況的報告

市委績效辦：

《景臨副書記在全市生態(tài)環(huán)境問題大排查大整改攻堅行動動員會上的講話摘要》收悉后，我局高度重視，立即組織各縣（市）綜合行政執(zhí)法局、區(qū)（市直園區(qū)）城管執(zhí)法分局協(xié)同相關(guān)主管部門重點排查城管執(zhí)法領(lǐng)域生態(tài)環(huán)境保護(hù)問題，并對排查出的問題強(qiáng)力整改，全力整改?，F(xiàn)將11月工作開展情況報告如下。

一、高度重視，精心組織

我局對城管執(zhí)法領(lǐng)域生態(tài)環(huán)境問題大排查大整改工作高度重視，為確保排查整改工作落地落實，取得實效，市城管執(zhí)法局于今年10月分別下發(fā)了《關(guān)于認(rèn)領(lǐng)〈生態(tài)環(huán)境問題大排查大整改攻堅行動整改任務(wù)清單〉問題事項的通知》《城管執(zhí)法領(lǐng)域涉及生態(tài)環(huán)境保護(hù)執(zhí)法工作下沉督導(dǎo)檢查（第二輪）工作方案》，指導(dǎo)督促各縣（市）綜合行政執(zhí)法局、區(qū)（市直園區(qū)）城管執(zhí)法分局全力開展生態(tài)環(huán)境問題大排查大整改工作，進(jìn)一步加大生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度，切實改善城市環(huán)境質(zhì)量。

二、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營造良好氛圍

為營造環(huán)境保護(hù)全民參與的濃厚氛圍，引導(dǎo)市民配合和支持環(huán)境保護(hù)工作，通過上門宣傳、發(fā)放宣傳單、約談等形式，全方位、多形式的宣傳生態(tài)環(huán)境問題大排查大整改工作的目的和意義，引導(dǎo)市民主動參與生態(tài)環(huán)境保護(hù)。同時，不定期開展進(jìn)工地、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)店鋪活動，加強(qiáng)對相關(guān)行業(yè)的宣傳教育工作，不斷提高從業(yè)人員的社會擔(dān)當(dāng)意識，不斷強(qiáng)化從業(yè)人員依法依規(guī)生產(chǎn)和經(jīng)營的自覺性。本月共發(fā)放宣傳資料1000余份。

三、全面排查問題，加強(qiáng)整改力度

建筑施工噪聲污染方面：重點加強(qiáng)建筑工地夜間施工噪聲治理，嚴(yán)格執(zhí)行“非必要、非必須”不得夜間施工原則。規(guī)定除搶修、搶險作業(yè)和因生產(chǎn)工藝要求或者特殊需要作業(yè)外，禁止施工單位夜間（晚22時至晨6時）在市城區(qū)噪聲敏感建筑物集中區(qū)域內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)生環(huán)境噪聲污染的建筑施工作業(yè)。確需施工的，督促施工單位及時辦理夜間施工許可并嚴(yán)格按要求施工，盡可能減少對施工場所周圍居民的干擾。本月共糾正建筑施工噪聲擾民行為206起，發(fā)放整改通知書39份，處罰1起，罰款2萬元。

露天燒烤污染方面：針對夜間露天燒烤集中的地段開展占道經(jīng)營、油煙擾民等突出問題整治行動，明確燒烤店和夜宵攤點在經(jīng)營期間禁止占道經(jīng)營，必須安裝油煙凈化設(shè)備，并定期清洗維護(hù)油煙凈化設(shè)備，引導(dǎo)和規(guī)范綠色生產(chǎn)生活方式，對拒不改正的經(jīng)營攤點，依法實施行政處罰。本月共糾正露天燒烤行為94起,取締13處違規(guī)設(shè)置露天燒烤攤點。

建筑施工揚(yáng)塵污染方面：深入開展“工地藍(lán)天行動”，研究運用在線監(jiān)控、車聯(lián)網(wǎng)等信息科技手段，實時監(jiān)控建筑垃圾（土方）運輸狀況和施工揚(yáng)塵排放情況。廣泛運用無人機(jī)對施工場地及其作業(yè)區(qū)域進(jìn)行自動巡查、高空監(jiān)控、航拍等，清晰完整取證，第一時間定位違法違規(guī)行為，做到及時發(fā)現(xiàn)問題，盡早處置問題，降低對環(huán)境質(zhì)量的影響。試行建設(shè)項目“紅黃藍(lán)”分類監(jiān)察制度，對正常項目減少非必要檢查，集中力量對問題項目和環(huán)境污染隱患項目加大執(zhí)法檢查頻次，實行重點監(jiān)察。本月執(zhí)法監(jiān)察支隊采用無人機(jī)巡查與日常巡查相結(jié)合的方式，共排查市城區(qū)在建施工工地107個，發(fā)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境問題23個，現(xiàn)場完成整改20處，發(fā)出整改通知書8份。

社會生活噪聲污染方面：充分利用在市城區(qū)噪聲擾民現(xiàn)象較為突出的廣場舞場地、KTV（酒吧）集中街道安裝的固定式環(huán)境噪聲監(jiān)測儀，對噪聲進(jìn)行實時監(jiān)測管控。梳理了反復(fù)投訴且整改效果欠佳的問題點位，督促各轄區(qū)城管執(zhí)法部門重點整改，舉一反三解決生活噪聲擾民問題，對拒不配合的商家進(jìn)行約談，對屢教不改或拒不整改的，依法暫扣其產(chǎn)生高噪音等擾民行為的設(shè)備，并嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行行政處罰。本月共糾正社會生活噪聲擾民行為571起，發(fā)放整改通知書20份。

餐飲油煙污染方面：一是建立動態(tài)化管理機(jī)制。全面排查餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)施安裝使用情況，并建立詳細(xì)的臺賬，督促有油煙產(chǎn)生的餐飲店及時安裝油煙凈化設(shè)施，營業(yè)時確保油煙凈化設(shè)施正常使用、及時清洗油煙凈化器。二是通過餐飲油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，加強(qiáng)對餐飲店未安裝或不正常使用油煙凈化設(shè)施、超標(biāo)準(zhǔn)排放油煙行為的巡查管控，從源頭上減少、防止餐飲油煙擾民問題的發(fā)生。本月共糾正餐飲油煙擾民行為90起，發(fā)放整改通知書17份。

四、加強(qiáng)督查考核，逗硬運用結(jié)果

充分發(fā)揮城管委（辦）牽頭纜總、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、綜合督導(dǎo)作用，進(jìn)一步提升生態(tài)環(huán)境保護(hù)執(zhí)法工作在城市管理工作中的考核權(quán)重，采取定期通報、不定期督查暗訪、個別約談等方式督促市級有關(guān)部門、轄區(qū)綜合執(zhí)法局進(jìn)一步厘清工作職責(zé)、履行工作義務(wù)，對工作開展不力、落實安排部署不到位、存在問題拒不整改的，逗硬通報曝光并嚴(yán)格扣減年度城市管理目標(biāo)績效考核分，對失職瀆職的問題線索及時移交紀(jì)檢監(jiān)察部門進(jìn)行相應(yīng)處理。

餐飲整改報告范文第2篇

（一）以隊伍建設(shè)為抓手，提升干部綜合素質(zhì)

1．積極創(chuàng)建學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)。針對我局干部職工學(xué)習(xí)不夠主動、業(yè)務(wù)知識不夠全面的現(xiàn)狀，繼續(xù)在全局干部職工開展創(chuàng)建學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)“六個一”活動，即每天自學(xué)一小時、每月集中學(xué)習(xí)一次、每季輪流授課一次、每半年組織一考試、每年開展一次調(diào)研學(xué)習(xí)、全年開展一評比?；顒拥拈_展，使全局干部職工樹立了正確的工作作風(fēng)和學(xué)風(fēng)，增強(qiáng)了立黨為公、執(zhí)政為民意識，提升了全局干部職工的政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和文化素質(zhì)，提升了食品藥品科學(xué)監(jiān)管的水平和能力。

2．認(rèn)真落實黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作。一是加強(qiáng)廉政教育，著力防范腐敗行為的發(fā)生。二是建立工作機(jī)制，進(jìn)一步完善黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任追究制度，落實“兩個主體責(zé)任”。三是深化風(fēng)險崗位廉能管理工作，提升廉能風(fēng)險防控水平。四是規(guī)范執(zhí)法行為，主動接受上級部門、人大代表、政協(xié)委員和社會各界的監(jiān)督。

3．深入推進(jìn)政務(wù)信息公開。為全面落實“三單一網(wǎng)”建設(shè)要求，強(qiáng)化輿論監(jiān)督，積極推進(jìn)政府信息公開，回應(yīng)公眾期待和社會關(guān)注，以行政審批信息和財政資金信息公開為重點，把政府信息公開作為依法行政的重要手段，把公開透明作為工作的基本制度，接受社會監(jiān)督，截止6月__日，共公開各類信息近100條，排在縣政府工作部門的前列。建立信息宣傳報道獎勵機(jī)制，充分調(diào)動廣大干部職工信息宣傳報道工作的積極性和主動性，加大宣傳力度。

（二）認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，規(guī)范食品藥品市場秩序

1．嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入。嚴(yán)格按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)對新開辦餐飲服務(wù)單位、藥品零售企業(yè)進(jìn)行材料審核、現(xiàn)場檢查，把好企業(yè)準(zhǔn)入關(guān)。截止6月__日，已辦理餐飲服務(wù)許可證158份，對19家保健食品經(jīng)營單位進(jìn)行了備案登記，受理新開辦藥品零售企業(yè)9家，辦理變更10起。

2．加強(qiáng)日常監(jiān)管。實行網(wǎng)格化監(jiān)管，將全縣餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械的監(jiān)管責(zé)任落實到組及個人，促使執(zhí)法人員自覺規(guī)范執(zhí)法行為，提高執(zhí)法效率。今年上半年，我局對463家餐飲單位（學(xué)校食堂）進(jìn)行了食品量化分級管理活動，引導(dǎo)消費者走進(jìn)“笑臉餐廳”，共評出優(yōu)秀等級單位2戶，良好等級單位數(shù)15戶，一般等級單位數(shù)433戶，13戶責(zé)令整改。加大節(jié)假日期間的食品安全監(jiān)管，完成重大餐飲安全保障接待工作2次。加強(qiáng)保健食品化妝品經(jīng)營單位的監(jiān)督指導(dǎo)和檢查力度。全面加強(qiáng)基本藥物監(jiān)管，將基本藥物作為重點監(jiān)管品種，保障基本藥物使用安全，全面推進(jìn)零售藥店分級管理，轄區(qū)內(nèi)的150多家藥品零售企業(yè)（門店）全部實行了分級管理，轄區(qū)內(nèi)的3家藥品批發(fā)企業(yè)已實行基本藥物電子監(jiān)管，并及時做好了兩碼合一、數(shù)據(jù)融合工作。做好藥品批發(fā)企業(yè)的飛行檢查工作。強(qiáng)化醫(yī)療器械日常監(jiān)管。今年上半年，共完成藥品抽檢17批次、醫(yī)療器械抽驗10批次、餐飲服務(wù)食品抽驗5批次、學(xué)校食堂食品抽驗35批次、保健食品抽驗10批次、化妝品抽驗5批次。

3．發(fā)揮企業(yè)自律。將日常監(jiān)管情況記錄在監(jiān)管對象的誠信檔案中，開展信用體系建設(shè)，實行分級監(jiān)管，加大培訓(xùn)力度，共舉辦餐飲（包括各類食堂和學(xué)生營養(yǎng)餐）及保健食品從業(yè)人員理論技能培訓(xùn)12期，參訓(xùn)人員達(dá)700多人，增強(qiáng)了企業(yè)自律意識。

4．強(qiáng)化社會監(jiān)督。充分利用電視、報紙、宣傳車、設(shè)咨詢點等宣傳形式，集中力量開展了“3.15”宣傳日、“12331”主題宣傳、綜治宣傳月、安全生產(chǎn)宣傳月、“食品安全宣傳周”及“創(chuàng)建衛(wèi)生城”等專項宣傳活動，共發(fā)放宣傳資料10000余份，利用網(wǎng)絡(luò)、報紙等媒介刊發(fā)食品藥品安全知識和飲食用藥安全警示5余次。開展食品藥品安全科普“六進(jìn)”宣傳教育活動10余次。公布監(jiān)督投訴舉

報電話12331，受理群眾舉報，__年上半年共受理投訴舉報3起，對所有投訴舉報都做到了有報必查，查必有果，件件有落實，件件有回復(fù)。（三）突出監(jiān)管重點，加大食品藥品專項整治力度

今年上半年，我局嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，檢查餐飲和保健食品經(jīng)營單位355家，檢查過程中，已下達(dá)責(zé)令整改通知書 32 戶，對1家學(xué)校食堂和2家餐飲單位進(jìn)行了立案查處，共罰款0.6萬元；查辦藥品案件2件，到位罰沒款7.5萬元。

1．配合縣創(chuàng)衛(wèi)辦，開展縣城餐飲單位及學(xué)校食堂創(chuàng)衛(wèi)驗收沖刺工作。

通過開展“回過頭看”、“停下腳看”的方法，打好創(chuàng)衛(wèi)沖刺戰(zhàn)。兵分五路對有“問題檔案”的餐飲單位進(jìn)行回頭看大檢查，檢查餐飲單位對責(zé)令改正通知書的整改落實情況，對仍未依法守法經(jīng)營且不整改或整改不到位、敷衍了事的，堅決立案查處；為杜絕“走馬觀花”式監(jiān)管，在履行監(jiān)管責(zé)任時注重“停下腳看”，實行靜態(tài)監(jiān)管。對縣城主干道上的餐飲店、小吃店的亮證經(jīng)營情況、索證索票制度建立情況、環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行逐戶逐項檢查，借力創(chuàng)衛(wèi)契機(jī)，進(jìn)行全程跟蹤，定期進(jìn)行實地考核，分析存在的問題，明確進(jìn)一步的整改措施，全面落實創(chuàng)衛(wèi)工作部署，鞏固創(chuàng)衛(wèi)成果。

2．開展了中小學(xué)校食堂、學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全“護(hù)校行動”及中高考期間學(xué)校食堂及周邊的餐飲監(jiān)督工作。我局聯(lián)合教體局于__年4月對全縣學(xué)校食堂及學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全情況進(jìn)行了專項檢查，共檢查食堂學(xué)校56所，其中小學(xué)20所，中學(xué)27所，中心學(xué)校9所，機(jī)關(guān)保育院1所，縣直7所，鄉(xiāng)鎮(zhèn)49所，重點檢查學(xué)校食堂經(jīng)營管理、食品采購、食品加工場所情況及食品留樣等。此次專項檢查，各學(xué)校校長與縣食品藥品監(jiān)督管理局和教體局簽訂了食堂食品安全承諾書。針對各學(xué)校在檢查中存在的問題，我局執(zhí)法人員當(dāng)場反饋給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，并下達(dá)了限期整改通知書，責(zé)令限期整改到位。此次檢查共出動車輛__次，人員136人次，出具監(jiān)督執(zhí)法文書56份。今年6月份，我局組織執(zhí)法人員分別對縣城高中食堂及各校中考餐飲點開展了高中考期間的餐飲食品安全監(jiān)督檢查，共出動人員56人次，檢查學(xué)校食堂及餐飲單位__家，責(zé)令12家存在問題的學(xué)校食堂及餐飲單位限期改正。

3．繼續(xù)開展了藥品安全專項整治行動。一是開展了藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域特殊藥品集中整治行動，采取分組檢查的方式, 共出動371人次對轄區(qū)內(nèi)的2家藥品生產(chǎn)企業(yè)、5家藥品批發(fā)（連鎖）企業(yè)、150多家藥品零售企業(yè)開展檢查,重點檢查含麻黃堿類復(fù)方制劑、含可待因復(fù)方口服液體制劑的合法銷售情況；二是開展了中藥市場專項整治行動，上半年我局共出動檢查人員43人次,采取“拉網(wǎng)式”檢查的方式,檢查經(jīng)營企業(yè)73家,衛(wèi)生院19家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題依法進(jìn)行了處理。

4．開展零售藥店GSP跟蹤檢查及換證認(rèn)證工作。將實施GSP作為日常監(jiān)督檢查的重點，督促企業(yè)嚴(yán)格按GSP的要求經(jīng)營藥品，對未按要求經(jīng)營的責(zé)令整改，并處罰款；做好GSP認(rèn)證幫扶指導(dǎo)工作，確保全縣申請認(rèn)證的藥店一次性通過認(rèn)證現(xiàn)場檢查。上半年，受市局委托，對我縣轄區(qū)內(nèi)67家藥品零售企業(yè)進(jìn)行了GSP認(rèn)證現(xiàn)場檢查工作。

5. 開展醫(yī)療器械專項整治行動。將醫(yī)療器械監(jiān)管列入重要日程，不斷加強(qiáng)監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范醫(yī)療器械經(jīng)營和使用行為,建立和完善了醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督檢查誠信檔案，截止6月__日，我局對醫(yī)療器械經(jīng)營、使用單位監(jiān)督檢查達(dá)2次以上。開展了在用大型醫(yī)療器械和體外診斷試劑等專項檢查。

6．加強(qiáng)了藥械不良反應(yīng)監(jiān)測工作。我局采取了一系列措施加強(qiáng)藥械不良反應(yīng)監(jiān)測工作：一是邀請市藥品不良反應(yīng)監(jiān)測中心的領(lǐng)導(dǎo)、專家到縣里指導(dǎo)并開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對各涉藥單位的藥械不良反應(yīng)監(jiān)測員進(jìn)行了藥械不良反應(yīng)監(jiān)測知識和新版藥械不良反應(yīng)監(jiān)測系統(tǒng)培訓(xùn)，共培訓(xùn)人員160余人；二是將藥械不良反應(yīng)監(jiān)測工作列入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作考核，并多次督促各單位及時做好藥械不良反應(yīng)監(jiān)測工作。截止6月__日，共上報藥品不良反應(yīng)報告142例，（其中新的藥品不良反應(yīng)報告50例，嚴(yán)重的藥品不良反應(yīng)報告22例）；完成醫(yī)療器械不良事件報告19例（其中嚴(yán)重的報告8例），有序推進(jìn)了藥械不良反應(yīng)監(jiān)測上報工作。

（四）圍繞縣委縣政府中心工作，不折不扣地完成任務(wù)

一是做好扶貧及新農(nóng)村建設(shè)工作，幫扶西溪鄉(xiāng)廖坊村開展定點扶貧和枚江鄉(xiāng)蓮溪村進(jìn)行新農(nóng)村建設(shè)；二是做好茶葉基地建設(shè)工作。我局已投入資金3萬元，在西溪鄉(xiāng)橫昌村湖洋排種植茶葉48畝，全面完成指標(biāo)任務(wù)；三是繼續(xù)抓好城區(qū)整治工作，落實幫扶資金2萬元；四是招商引資工作有新進(jìn)展，__宜欣藥業(yè)已通過省、市食藥監(jiān)局許可證發(fā)證現(xiàn)場檢查驗收。我局、農(nóng)工部等單位與__客商光伏發(fā)電等兩個數(shù)億項目正在洽談中，力爭簽約，使該項目早日落戶到__。五是以保障全縣群眾飲食用藥安全為切入點，切實抓好黨建、“六五”普法、綜治、計劃生育等各項工作。舉辦了藥品零售企業(yè)“兩非”政策法規(guī)和職業(yè)道德培訓(xùn)班，聯(lián)合計生委開展終止妊娠藥品市場整治行動。

在肯定成績的同時，我們也清醒地看到食品藥品監(jiān)管工作仍面臨著不少問題和困難。

（一）稽查力量亟待加強(qiáng)

我局人員少、任務(wù)重，尤其是稽查執(zhí)法人員只有幾人，而縣里中心工作比如扶貧、城區(qū)整治等經(jīng)常要抽調(diào)人員參加，現(xiàn)有稽查監(jiān)管力量不足，查辦案件數(shù)量減少。

（二）農(nóng)村食品藥品市場亟待規(guī)范

個別邊遠(yuǎn)山區(qū)的鄉(xiāng)村商店、藥店、診所還存在食品藥品安全隱患，如銷售過期的食品、藥品和醫(yī)療器械，非法渠道采購等現(xiàn)象仍有發(fā)生。

（一）積極配合，按時完成機(jī)構(gòu)改革

按照省、市、縣機(jī)構(gòu)改革方案的要求，積極落實縣委、縣政府對食品藥品監(jiān)管體制改革的工作部署，按時完成新機(jī)構(gòu)的組建。

（二）強(qiáng)化監(jiān)管，提高安全保障水平

當(dāng)前食品藥品安全形勢嚴(yán)峻，下一步，我們將克服時間緊、任務(wù)重、人員少的困難，站在講政治的高度，無條件完成好食品藥品市場監(jiān)管工作任務(wù)。要強(qiáng)化食品藥品快檢等技術(shù)支撐，加大對農(nóng)村食品藥品經(jīng)營單位等問題較多的領(lǐng)域檢

查力度，對發(fā)現(xiàn)的問題絕不姑息，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，并按照“五個不放過”的原則追根溯源，深挖案源。將食品藥品安全專項檢查工作同年初部署的各項工作有機(jī)地結(jié)合起來，確保全縣人民飲食用藥用械安全。(三)深入調(diào)研，編制好食品藥品監(jiān)管“十三五”規(guī)劃

抓緊完成食品藥品安全監(jiān)管“十二五”規(guī)劃任務(wù)，在此基礎(chǔ)上，組織精干人員，在調(diào)研、重點內(nèi)容研究上下功夫，科學(xué)地編制好食品藥品監(jiān)管“十三五”規(guī)劃。

（四）加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提升隊伍素質(zhì)

餐飲整改報告范文第3篇

一、工作開展情況

（一）開展自查，消除安全隱患。按照文件規(guī)定，要求各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)在3月5日前開展食品安全風(fēng)險隱患自查自糾，并填報《2021年春季學(xué)校食堂食品安全自查表》，針對自查發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，將食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

（二）精心安排，落實整治效果。為確保此次學(xué)校食品安全專項檢查取得實效，縣市場監(jiān)督管理局將此次春季學(xué)校食品安全專項檢查工作與“春雷行動暨三月重點工作安排”緊密結(jié)合，聯(lián)合教體局、衛(wèi)健局、公安局等部門召開了工作部署會議，明確了檢查對象、時限、范圍、檢點和問題整改及工作要求。

（三）嚴(yán)格執(zhí)法，落實監(jiān)管責(zé)任。精心組織執(zhí)法力量迅速對學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。按照《餐飲服務(wù)食品安全檢查要點表》，從十個方面入手，對照46項內(nèi)容進(jìn)行日常監(jiān)督檢查及動態(tài)風(fēng)險分級評定。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，與學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)和食堂負(fù)責(zé)人反饋問題，并就檢查發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)了食品經(jīng)營日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表要求限期整改。對校園周邊經(jīng)營店重點檢查資質(zhì)情況、是否存在經(jīng)營過期、霉變、“山寨”和三無產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。

此次專項檢查共計檢查學(xué)校食堂34個，其中中學(xué)食堂10個，小學(xué)食堂13個，幼兒園食堂11個，校園周邊食品經(jīng)營戶32戶。共出動執(zhí)法人員37人次，執(zhí)法車輛9臺次，對34個學(xué)校食堂開展風(fēng)險等級評定工作，均為d級。并按照“雙隨機(jī)、一公開”抽查計劃，將所有學(xué)校食堂及校園周邊經(jīng)營店全部錄入系統(tǒng)。

（四）創(chuàng)新監(jiān)管、推行智慧管理。繼續(xù)深入貫徹落實州餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“明廚亮灶”工程，督促學(xué)校加強(qiáng)陽光餐飲app學(xué)習(xí)，強(qiáng)力推進(jìn)食品安全社會共治。截止目前，34個學(xué)校食堂均完成明廚亮灶工程，其中32個中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂均已入駐陽光餐飲app，邁入了線上線下雙監(jiān)管模式（其余2個幼兒園食堂陽光餐飲攝像頭正在采購安裝中）。

（五）宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化防患意識。為進(jìn)一步提升我縣學(xué)校食品安全管理人員法律意識，規(guī)范食堂從業(yè)人員操作流程，消除食品安全隱患。3月19日，縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育體育局對全縣各中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全管理員和食堂負(fù)責(zé)人60余人進(jìn)行了培訓(xùn)。通過多媒體教學(xué)的方式，結(jié)合日常檢查發(fā)現(xiàn)的問題及典型案例，主要針對學(xué)校食堂食品安全管理存在的薄弱環(huán)節(jié)，重點從學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范、食品從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等方面進(jìn)行了深入淺出地培訓(xùn)講解。并要求參會人員及時向未參會員工傳達(dá)會議精神，做好二次培訓(xùn)，確保做到培訓(xùn)全覆蓋。

二、存在的主要問題

從檢查督查情況來看，學(xué)校食堂食品安全校長第一責(zé)任人全面落實，食品安全管理制度基本建立，食品經(jīng)營許可證持證率100％。但檢查中也發(fā)現(xiàn)存在以下問題：一是部分學(xué)校索證索票不完整，存在大宗食品檢測報告與批次不一致的情況，食品安全專卷資料混亂；二是部分學(xué)校仍存在加工食品的工具、容器未加標(biāo)識，操作中存在交叉使用的現(xiàn)象，未區(qū)分使用、未定位存放；三是部分學(xué)校散裝食品標(biāo)識不全，成品、半成品混放，未使用食品專用包裝袋盛裝食品，庫房通風(fēng)、防潮設(shè)施不全，食堂內(nèi)存放有雜物或私人物品；四是部分學(xué)校留樣記錄、消毒記錄不規(guī)范，未及時開展從業(yè)人員培訓(xùn)；五是部分學(xué)校老舊食堂布局不合理，備餐間未封閉，墻壁和屋頂未做防水處理，墻壁有霉斑，需改造；六是陽光餐飲部分?jǐn)z像頭無法正常使用。七是部分學(xué)校食堂水質(zhì)檢測報告中的大腸菌群超標(biāo)，存在極大食品安全隱患。

餐飲整改報告范文第4篇

一、指導(dǎo)思想

以“三個代表”重要思想及科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以努力構(gòu)建平安枝江、和諧枝江為出發(fā)點，認(rèn)真宣傳、貫徹、落實食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)單位集體食堂食品安全管理，構(gòu)筑單位集體食堂食品安全屏障，預(yù)防與控制食物中毒事件的發(fā)生，保障各單位工作人員餐飲衛(wèi)生安全，維護(hù)各單位正常生產(chǎn)生活和工作秩序。

二、整治目標(biāo)

認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》及《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，加大行政執(zhí)法檢查力度，進(jìn)一步規(guī)范單位集體食堂食品安全，嚴(yán)查違法行為，維護(hù)單位職工的身體健康。

通過專項整治，使全市各單位集體食堂布局基本合理，設(shè)施基本齊全，規(guī)章制度基本健全、食品及食品原料進(jìn)貨登記基本完整、索證索票基本符合要求、衛(wèi)生安全狀況明顯改善。培育和樹立一批基礎(chǔ)設(shè)施齊全、內(nèi)部管理規(guī)范、食品安全等級較高的規(guī)范食堂。

建立單位集體食堂基本檔案；對食堂從業(yè)人員體檢培訓(xùn)，體檢合格率達(dá)95%以上，并對符合條件的單位集體食堂發(fā)放餐飲服務(wù)許可證；C級（含C級，下同）以上食堂達(dá)90%以上。

三、整治工作重點內(nèi)容

本次專項整治工作重點是轄區(qū)內(nèi)的單位集體食堂食品衛(wèi)生。重點檢查以下內(nèi)容：

1、是否建立健全相應(yīng)食品衛(wèi)生安全管理制度。

2、是否建立食品安全單位主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制并有管理組織，食堂是否設(shè)有專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員。

3、實行食堂承包（托管）經(jīng)營的是否建立準(zhǔn)入制度，明確單位、承包方在食品衛(wèi)生安全管理中的職責(zé)。

4、食堂是否取得餐飲服務(wù)許可證，是否實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。

5、食堂和食品經(jīng)營從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明或存在影響食品衛(wèi)生疾癥未調(diào)離食品工作崗位的。

6、建立食品原料采購臺帳制度，食品采購是否索證票，有無驗收制度和不合格食品退貨制度，有無使用無檢疫證或來路不明的肉及肉制品，有無銷售腐敗變質(zhì)、過期、“三無”產(chǎn)品及假冒偽劣食品。

7、加工場所面積是否符合要求，相應(yīng)功能加工間（區(qū)）是否完整（粗加工、烹調(diào)、配餐、餐具洗消、食品儲存等）。

8、食品貯存、加工環(huán)節(jié)的管理是否落實。

9、餐飲具清洗、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，能否提供餐飲具消毒效果檢測報告。

10、加工經(jīng)營場所是否有“三防”措施，設(shè)施是否完好。

11、是否建立食物中毒或其他食源性疾病等突發(fā)事件的應(yīng)急處置機(jī)制，并制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。

四、整治步驟和時間安排

按照“分類管理，分步實施”的工作要求，單位食堂專項整治工作分四個階段實施。

1、建檔準(zhǔn)備階段。2012年4月1日—4月15日。

一是對單位集體食堂調(diào)查摸底，建立基礎(chǔ)檔案，分類篩選整理，建立每家食堂基本情況個檔；二是制定《枝江市單位集體食堂基本衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《枝江市單位集體食堂食品衛(wèi)生量化分級管理標(biāo)準(zhǔn)》；三是組織單位集體食堂專項整治相關(guān)培訓(xùn)工作。

2、整改規(guī)范階段。2012年4月15日—5月15日。一是根據(jù)單位集體食堂基礎(chǔ)檔案分期分批組織開展對食堂從業(yè)人員進(jìn)行體檢與培訓(xùn)，二是組織衛(wèi)生監(jiān)督人員對單位集體食堂的衛(wèi)控體系、衛(wèi)生管理、設(shè)施布局、清潔衛(wèi)生、餐具消毒、食品衛(wèi)生等方面開展監(jiān)督檢查，提出書面衛(wèi)生監(jiān)督意見，會同有關(guān)職能部門，督促單位進(jìn)行整改。整改工作完成后，由單位向市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督局申請評估驗收。三是專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組將組織定期督查，督查情況由專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室定期進(jìn)行通報。

3、驗收評估階段。2012年5月15日—5月30日。衛(wèi)生部門成立驗收評估小組，對申報單位按《枝江市單位集體食堂基本衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《枝江市單位集體食堂食品衛(wèi)生量化分級管理標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行量化評估，確定食品安全等級。

經(jīng)量化分級評估驗收后，對C級以上食堂發(fā)放餐飲服務(wù)許可證，粘貼相應(yīng)等級標(biāo)志，以后每年進(jìn)行復(fù)檢校驗，根據(jù)復(fù)檢結(jié)果，調(diào)整等級，粘貼相應(yīng)等級標(biāo)志。對不合格食堂責(zé)令限期整改，在責(zé)令整改期限內(nèi)由單位承諾整改時間，并向市衛(wèi)生行政部門備案。對整改不力或經(jīng)整改后仍未達(dá)到衛(wèi)生要求的，依法嚴(yán)肅查處。

4、總結(jié)公告階段。2012年6月1日—6月15日。對單位集體食堂食品安全專項整治工作進(jìn)行評估與總結(jié)，對整改工作取得明顯成效的單位集體食堂以文件等形式進(jìn)行公布與表彰，對整改不力的單位在新聞媒體進(jìn)行曝光，接受單位職工與社會公眾的監(jiān)督。

五、工作要求

（一）嚴(yán)格落實目標(biāo)責(zé)任。各有關(guān)單位要高度重視此次專項整治工作，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確專項整治任務(wù)，落實責(zé)任，層層負(fù)責(zé)，做到有部署、有檢查、有督查、有總結(jié)，確保專項整治工作取得實效。各單位集體食堂要對照標(biāo)準(zhǔn)做好自查工作；各鎮(zhèn)（街辦）衛(wèi)生院要做好調(diào)查摸底工作；市疾控中心要積極配合做好技術(shù)服務(wù)工作；市衛(wèi)生監(jiān)督局要切實履行好工作職責(zé)，組織協(xié)調(diào)好有關(guān)工作，加強(qiáng)對專項整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作任務(wù)與工作職責(zé)，將專項整治工作措施落實到位。

對新建、擴(kuò)建、改建食堂應(yīng)根據(jù)預(yù)防性衛(wèi)生審查工作程序，嚴(yán)格按照《枝江市單位集體食堂基本衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行設(shè)計與建設(shè)，對已建但不符合衛(wèi)生要求、或前期已取得餐飲服務(wù)許可證，經(jīng)食品量化分級評估驗收達(dá)不到C級的單位集體食堂必須進(jìn)行整改。

（二）嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)肅查處違法行為。要強(qiáng)化單位是食堂食品安全第一責(zé)任人的意識。要緊緊圍繞整治任務(wù)，集中力量，將各項整治措施落到實處。要嚴(yán)格執(zhí)法，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要督促相關(guān)單位限期整改，并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，及時消除隱患，對于整改不到位的單位集體食堂，要依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)予以嚴(yán)肅查處，確保人民群眾的飲食安全和身體健康。

（三）健全制度，規(guī)范管理。通過專項整治活動，務(wù)必重視長效管理機(jī)制建設(shè)，對通過評估驗收合格的單位集體食堂，督促單位建立健全食品安全管理組織，開展經(jīng)常性的自查自律檢查，并通過建立健全食品及食品原料采購、索證索票、驗收，食品加工制作、食品留樣、餐具用具清洗消毒等規(guī)范化管理制度建設(shè)，養(yǎng)成“從原料進(jìn)貨到餐桌供應(yīng)”規(guī)范化操作習(xí)慣,確保加工制作食品衛(wèi)生安全。

餐飲整改報告范文第5篇

為了加強(qiáng)食品安全工作，鎮(zhèn)政府對從事食品藥品安全工作的鎮(zhèn)、村兩級人員進(jìn)行了調(diào)整。鎮(zhèn)創(chuàng)建食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)長高萬軍同志負(fù)總責(zé)，副鎮(zhèn)長楊琴同志任副組長，食品安全監(jiān)督員胡開均同志和鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所具體抓，各村（社區(qū)）主任、衛(wèi)生院、中心學(xué)校、派出所、綜治辦等單位負(fù)責(zé)人為成員，并明確了村（社區(qū)）婦代會主任為村級食品藥品安全信息員，明確組建生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、市場流通環(huán)節(jié)、飲食消費環(huán)節(jié)、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、牲豬屠宰環(huán)節(jié)等5個監(jiān)管小組，健全了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作網(wǎng)絡(luò)。

二、狠抓宣傳發(fā)動，全面提高群眾知曉率

今年，我們以食品安全為核心，以群眾身體健康為根本，以鞏固食品安全放心鎮(zhèn)、村為主線，廣泛進(jìn)行宣傳動員食品安全的重要意義。一是過會議宣傳，今年鎮(zhèn)里召開大小食品安全會議13次（其中工作例會12次）。二是辦宣傳欄宣傳，全鎮(zhèn)共辦宣傳欄21期。三是書寫標(biāo)語宣傳，全鎮(zhèn)共張貼宣傳標(biāo)語218條，掛橫幅18條，形成了濃厚的宣傳氛圍。

三、制定工作要點，拿出工作實施方案

5月19日，鎮(zhèn)政府組織召開了全鎮(zhèn)2014年食品藥品安全工作會議，食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員、村、社區(qū)食品藥品安全信息員、衛(wèi)生院、中心學(xué)校、財政所、綜治辦等相關(guān)鎮(zhèn)直單位主要負(fù)責(zé)人參會，會議總結(jié)了去年的工作，安排布署今年食品藥品安全工作，鎮(zhèn)長高萬軍作了食品安全工作的動員報告，簽訂了2014年度食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，并以文件形式下發(fā)了今年的食品安全工作要點和鞏固食品安全放心鎮(zhèn)、村實施方案，還制定了例會制度、食品安全工作責(zé)任、食品安全責(zé)任事故追究制度、食品安全事故報告制度等。同時對村、社區(qū)食品藥品安全信息員進(jìn)行了業(yè)務(wù)工作培訓(xùn)，下發(fā)了有關(guān)培訓(xùn)資料，對培訓(xùn)內(nèi)容還進(jìn)行了考試，讓大家明確了各自的職責(zé)，工作有目標(biāo)。今年我們按照例會制度，每月召開一次信息員會議，總結(jié)上月工作，安排下月工作。

四、摸清了全鎮(zhèn)食品藥品經(jīng)營戶底數(shù)，登記造冊，方便監(jiān)管

今年上半年，鎮(zhèn)食安辦對全鎮(zhèn)食品藥品經(jīng)營戶進(jìn)行普查，食品行業(yè)涵蓋超市、商店、餐館、早點、鮮肉、冷凍柜、鹵菜、蔬菜店、糧食加工、榨油、釀酒等，藥品行業(yè)主要是指藥品經(jīng)營及村衛(wèi)生室、衛(wèi)生院。經(jīng)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)18個村、2個社區(qū)有62家餐飲單位、137家食品藥品經(jīng)營單位、20家食品加工小作坊、5家食品企業(yè)、20個醫(yī)療機(jī)構(gòu)、5家藥店、1家膏藥廠，全鎮(zhèn)共250個監(jiān)管對象。對所有經(jīng)營戶基本情況及聯(lián)系方式都進(jìn)行了登記建檔，方便各級監(jiān)管。

五、開展培訓(xùn)，提高素質(zhì)

為全面提升我鎮(zhèn)監(jiān)管對象食品藥品安全意識和自律能力，我鎮(zhèn)按照市局“全面培訓(xùn)”的工作要求，先后組織了農(nóng)村土廚師、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食品流通經(jīng)營單位、學(xué)校幼兒園食堂、食品加工小作坊等專題培訓(xùn)，培訓(xùn)人次217人，培訓(xùn)就國內(nèi)食品安全形勢、各行業(yè)食品安全要求及操作規(guī)范、食品安全相關(guān)法律法規(guī)等進(jìn)行了講解，受到了參訓(xùn)人員的好評與支持，提高了我鎮(zhèn)食品從業(yè)人員食品安全意識和自律能力，促進(jìn)我鎮(zhèn)營造良好的食品安全氛圍，為以后監(jiān)管工作的有效開展打下堅實基礎(chǔ)，收到了良好的培訓(xùn)效果。

六、開展專項整治及檢查

1、餐飲環(huán)節(jié)自制面食膨松劑使用專項檢查。根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲環(huán)節(jié)自制面食專項檢查的通知要求，鎮(zhèn)于2014年5月22日對轄區(qū)內(nèi)7所學(xué)校、幼兒園食堂和4家經(jīng)營自制饅頭、包子、油條等面制食品餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查和指導(dǎo),重點檢查內(nèi)容為是否使用含鋁膨松劑及含鋁膨松劑的采購、使用、保管是否規(guī)范；餐飲服務(wù)單位是否全面落實食品添加劑管理制度,是否建立完善索證索票和進(jìn)貨查驗制度。經(jīng)檢查，7所學(xué)校幼兒園食堂有5個單位提供自制面食，未對其中1所學(xué)校存在使用含鋁蓬松劑的行為；煙集、沙河集鎮(zhèn)共有4家社會餐飲服務(wù)單位提供自制面食，其中2家有使用含鋁蓬松劑的行為。對所有被檢查單位，我鎮(zhèn)按照《食品安全法》關(guān)于食品添加劑管理的相關(guān)規(guī)定提出了具體監(jiān)督意見，同時鑒于當(dāng)前尚未開展含鋁膨松劑使用情況抽檢工作，我鎮(zhèn)要求2家存在使用含鋁膨松劑的餐飲服務(wù)單位立即停止使用，并在監(jiān)管手冊做好了相應(yīng)記錄。

2、保健食品專項檢查。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局通報的不合格保健食品清單，我鎮(zhèn)對5家藥店經(jīng)營的保健食品進(jìn)行專項檢查，未發(fā)現(xiàn)食藥總局通報所列不合格保健食品。

3、農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全專項檢查。按照市食品藥品監(jiān)督局關(guān)于加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的通知精神和市局統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)于2014年5月對本鎮(zhèn)轄區(qū)對3家農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶，2家超市進(jìn)行了食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全專項檢查，檢查內(nèi)容一是重點品種，包括生鮮蔬菜和木耳、黃花菜等干菜的質(zhì)量安全；二是重點環(huán)節(jié)，主要是要求農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，要求超市開辦者將快檢設(shè)備納入建設(shè)計劃，逐步規(guī)范本鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。

4、兒童食品專項整治。根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展兒童食品專項整治工作的通知要求，我鎮(zhèn)于2014年6月3日至4日對轄區(qū)學(xué)校周邊、校內(nèi)進(jìn)行了兒童食品專項檢查，共檢查學(xué)校幼兒園食堂7個，校內(nèi)及周邊副食店3個，重點整治內(nèi)容如下：清查并查處學(xué)校周邊(包括校內(nèi))無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營兒童食品的違法行為；銷售無生產(chǎn)日期、無產(chǎn)品質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠名稱的“三無”食品，銷售過期變質(zhì)、有毒有害及其他假冒偽劣兒童食品等違法行為；制售假冒偽劣兒童食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工兒童食品以及濫用食品添加劑的違法行為；監(jiān)督和指導(dǎo)食品經(jīng)營者落實對超過保質(zhì)期食品和回收食品的“四項”自律制度。本次專項整治過程中我鎮(zhèn)執(zhí)法人員均對食品經(jīng)營者指導(dǎo)落實超過保質(zhì)期和回收食品自查清理、專區(qū)保存、嚴(yán)格處置、臺賬備查等自律措施，對存在問題較多的食品經(jīng)營單位，我鎮(zhèn)均要求相關(guān)單位進(jìn)行自查整改，并向我鎮(zhèn)提交整改報告?zhèn)浒浮?/p>

5、肉類及其制品專項整治。今年，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營冷凍肉類、鮮豬肉進(jìn)行了專項檢查，在檢查過程中，對2起經(jīng)營未經(jīng)檢疫進(jìn)口冷凍肉制品的違法行為進(jìn)行了立案查處；對煙集社區(qū)集貿(mào)市場銷售未經(jīng)檢疫豬肉的違法行為責(zé)令改正。

6、糧食流通安全專項檢查。7月，為確保我鎮(zhèn)流通環(huán)節(jié)糧油質(zhì)量安全，我鎮(zhèn)按照上級文件要求，對我鎮(zhèn)經(jīng)營糧油的個體商戶進(jìn)行了專項檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的未取得食品流通經(jīng)營許可、未嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度及購銷臺賬制度、銷售無標(biāo)簽散裝食用油等違法違規(guī)行為進(jìn)行了規(guī)范，凈化了我鎮(zhèn)糧食流通經(jīng)營市場。

7、冷藏、冷凍藥品專項檢查。按照省局要求，我鎮(zhèn)于9月份對轄區(qū)20家醫(yī)療機(jī)構(gòu)，5家藥品零售企業(yè)進(jìn)行冷藏冷凍藥品專項檢查，除少數(shù)村衛(wèi)生室沒有溫度監(jiān)控設(shè)施外，所有檢查對象均配備了貯存藥品所需冷藏冷凍設(shè)施。

8、學(xué)校、幼兒園食品安全專項檢查。在今年春秋兩季開學(xué)之初，我鎮(zhèn)聯(lián)合教育主管部門，對學(xué)校幼兒園食堂、校內(nèi)副食店進(jìn)行了食品安全專項檢查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的突出問題認(rèn)真做好記錄并現(xiàn)場提出整改意見，對存在問題較多的單位要求提交整改報告，有效保證了廣大學(xué)生的食品安全，強(qiáng)化了學(xué)校幼兒園食品安全主體責(zé)任意識。

9、在用食品包裝及容器專項檢查。十一月，我鎮(zhèn)按照市局工作要求，對我鎮(zhèn)5家食品企業(yè)、20家小作坊在用食品包裝及容器進(jìn)行了專項檢查，對我鎮(zhèn)小作坊使用非食品容器盛裝食品的違法行為進(jìn)行了整規(guī)。

10、日常監(jiān)督檢查。按照市局全面監(jiān)管的工作目標(biāo)，我鎮(zhèn)對轄區(qū)所有監(jiān)管對象做到100%覆蓋，對安全風(fēng)險相對較高的單位加大監(jiān)管頻次和力度，對監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時提出整改意見，全年累計出動執(zhí)法人員800余人次，檢查食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位300余戶次，有效的履行了我所監(jiān)管職責(zé)，確保轄區(qū)藥品食品安全。

七、食品安全保障

1、“藍(lán)莓園開園”期間食品安全保障工作。按照重大活動食品安全保障工作要求，我鎮(zhèn)為保障“藍(lán)莓園開園”期間餐飲服務(wù)食品安全，成立了食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了保障工作方案，對桐樹埡村、煙集街、沙河街等重點路段20家餐館，我鎮(zhèn)從以下幾個方面進(jìn)行了檢查規(guī)范。一是與經(jīng)營單位簽訂食品安全承諾書，明確食品安全主體責(zé)任；二是加強(qiáng)培訓(xùn)，提高食品從業(yè)人員食品安全意識和能力；三是嚴(yán)查“兩證”，確保合法經(jīng)營；四是依法公示，強(qiáng)化行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，所有經(jīng)營單位均制作了食品安全公示牌、小餐飲食品安全制度、文明就餐宣傳畫并統(tǒng)一上墻；五是嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范相關(guān)要求，以食品從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購索證、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過程、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備等六個方面為重點進(jìn)行了檢查，每戶都下發(fā)了食品安全監(jiān)督意見書，對存在食品安全隱患的單位及時提出整改意見，同時在監(jiān)管手冊做好記錄。5月30日，我鎮(zhèn)執(zhí)法人員在開園儀式現(xiàn)場進(jìn)行全程督導(dǎo)檢查，對餐飲服務(wù)定點接待單位整個操作環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，現(xiàn)場消除食品安全隱患，確保了聚餐食品安全。開園期間，未發(fā)生游客餐飲消費投訴及食品安全事件。

2、中考期間食品安全保障。為保障中考期間考生飲食安全，我鎮(zhèn)于5月18日對中小學(xué)，鎮(zhèn)煙集中小學(xué)食堂進(jìn)行了考前督導(dǎo)檢查，并下達(dá)了食品安全監(jiān)督意見書，消除食品安全隱患?？荚嚻陂g，我所安排執(zhí)法人員進(jìn)行駐點巡查與指導(dǎo)，保證了廣大師生考試期間食品安全，維護(hù)了正常的考試秩序。

八、全面加強(qiáng)了農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)管工作

根據(jù)市食安辦的要求，我鎮(zhèn)一是各村（社區(qū)）都建立了紅白理事會，開展群體聚餐備案管理。5月份對全鎮(zhèn)農(nóng)村土廚師進(jìn)行了摸底登記，目前我鎮(zhèn)共有土廚師30多名。6月18日鎮(zhèn)食安辦舉辦了農(nóng)村土廚師培訓(xùn)班，包括各村食品信息員等，共有51人參加了培訓(xùn)，參訓(xùn)的土廚師全部辦理了健康證。二是要求村社區(qū)食品信息員加強(qiáng)對土廚師的管理，統(tǒng)一要求按照當(dāng)食安辦文[2012]8號《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)管工作的通知》辦事，對農(nóng)戶和居民操辦的紅白喜事在5桌以上的，村信息員要到場督查，并填登記表，10桌以上的報鎮(zhèn)食安辦備案。目前，我鎮(zhèn)已統(tǒng)計備案200多場次，無一例發(fā)生重大食品安全事故。

九、我鎮(zhèn)食品安全的形勢